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穿梭在天母至誠路小巷中,騎著摩托車的我很難想像這樣的巷弄中,究竟能藏有怎樣的美食店家,

來到了寧靜的芝山公園旁,看見了米朵義麵坊的橘黃招牌,接著視線順勢往下,

現在時間是平日晚間八點,怎樣的一間店能在這個時間點客人仍絡繹不絕?

在這樣的地點我想除了超高人氣讓大家慕名而來外,再來可能就是在地吃一次就上癮的老主顧了,

接著種類多樣的菜單出現、熱情可愛的服務生出現、老闆娘也笑容滿面的出現,

前菜、湯品到主餐一道道上來,吃著吃著我似乎也找到他們能夠門庭若市的答案,是用心。

 

 創意菜色來這吃的到:

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*Menu擷取自米朵義麵坊官方臉書,想了解菜色的可以到官網去瞧瞧。

*店內低消:每人100元。

*酌收10%服務費。

*提供全素餐點。

最後點餐時間:20:30。雖然這間店營業時間只到晚上9點,但以我當天的用餐情況來說,他們只是8點半過後不再提供點餐,會開始陸續做收拾,但還是會讓客人慢慢吃完,我最後吃到10點才離開。

主餐+80元可升級成套餐。(附主廚例湯、鄉村田園生菜沙拉、甜點、飲品)

 

其實大家可以認真看一下他們家的菜單,會發現菜色真的蠻特別的,

像海膽鮮蝦細寬麵,在我印象中很少看見義大利麵當中放海膽的,海膽不是像冰淇淋般入口即化,要怎樣做成料理的一部份就讓我相當好奇,

還有平常吃的蜜糖吐司,來到這竟搖身一變成焗烤飯料理,讓我覺得這裡的料理內容都極具巧思

 

除了菜色有創意外,你會發現這裡的擺盤也相當與眾不同,

主菜一端上桌,你的目光很難不被精緻的擺盤給深深吸引,在你眼前的不只是一道菜,更是廚師用心的藝術創作

而且隨著餐點的不同,呈現在你眼前的設計也不盡相同,所以每次來到這,都能有不一樣的期待,

重點是這裡走的是中低價位同樣的價位在其他地方不一定有如此豐富的菜色,精緻用心的擺盤更是可遇不可求,

搭配成套餐也才約莫300元左右,如此高的CP值難怪連平日晚上客人都這麼多阿!~~

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在電話訂位的時候,原本想說平日下班時間比較晚,擔心他們21:00結束營業的話用餐時間所剩無幾,

沒想到對方竟然說,在20:30最後點餐時間結束前點餐就好,之後可以讓我們坐著慢慢吃完,會等客人吃完再打烊。

於是我就真的慢慢拍照、慢慢閒聊,然後不疾不徐的吃到了22:00,

其他桌客人都走光了,所以才拍到餐廳如此空曠的一幕,

所以來到這是真的可以在飽餐一頓後,與朋友閒聊到心甘情願再離開。

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這次窩客島的試吃體驗相當特別,原本以為是要挑幾道店家主打的菜來吃,

沒想到老闆娘拿了菜單過來說:「這裡面全部的菜色都可以挑選,這樣才考驗的到我們。

可見這間店是真的想了解他們還有沒有可以改進的地方,所以我也就認真觀察一下店家服務及周邊環境。

 

我發現這間店的服務生,有些還蠻會跟客人聊天的,像我就有聽到服務生與鄰桌小孩聊天的內容,感覺起來相當親切,

而老闆娘也拿出當日限定菜色來招待其他客人,來到這用餐的人運氣好的話,或許也能得到這意想不到的驚喜,

這間店不管是老闆娘還服務生都還蠻樂於與客人互動的,我覺得這樣的感覺相當不錯,比較有人情味。 

 

這間店出餐的速度蠻快的,服務生也都有在旁隨時注意客人需求,

如果真要說有甚麼遺憾,大概就是沒看到那個舞蹈系的服務生於我們離開前,在桌上表演一字馬給我們看了。

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他們家廁所相當可愛,廁所門與牆壁融為一體,彷彿消失的密室,裡面相當整潔乾淨,

走進他們店家會發現整間店的牆壁幾乎都是以溫暖的檸檬黃來呈現,

會讓人感到彷彿穿梭在南法的街道巷弄般,蠻有異國風情

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服務生說可以到他們家地下室參觀,一下來才發現這裡別有洞天阿!~

這裡更為寬敞,以這樣的座位數及空間其實還蠻適合包場下來做為生日慶祝或者公司聚餐

而且這樣的空間設置其實還蠻獨立的,如果包場下來比較能盡情的舉辦活動,不用怕被其他人打擾。

 

從小地方著手的與眾不同,商業機密即將曝光!

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鄉村田園生菜沙拉。(芒果優格醬、經典凱薩醬)

在吃他們家生菜沙拉的時候,有一個一樣很像水果果肉的東西,看起來晶瑩剔透,相當清爽美味,

可是我們左思右想,都猜不出來那到底接近哪一種水果,最後還是忍不住問了老闆娘,

老闆娘一開始面容微笑的說:「這是商業機密。

後來才鬆口告訴我們,因為夏天到了,他們特地因應季節去挑了蘆薈來當食材,這是外面吃不到的唷!~

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主廚例湯。

再來老闆娘又很開心的端出這淡紫色的濃湯給我們,說:這紫色是特別招待,別人沒有的唷

後來在我們逼問下,老闆娘才說這是地瓜,

其實這濃湯鮮奶味蠻濃郁的,地瓜味我倒是喝不太出來,我想應該是用紫心地瓜粉去做調色,

但這一點點的小用心,就是會讓人覺得他們家與眾不同 

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繽紛冰水果茶、現榨綜合果汁。

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焦糖香蕉冰淇淋沙巴雍。

甜點小知識:

沙巴雍(Sabayon)是一種起源於義大利威尼斯的甜點,最原始是用蛋黃、砂糖、馬沙拉酒(Marsala wine)混合打發成黏稠狀的液體後隔

水加熱,最後搭配無花果食用,後來隨著口味需求,酒類可由香檳、雪莉酒來取代,而配料上也可搭配氣味相投的水果、冰淇淋或者

混在派中來做選擇。

會點這道甜品主要也是因為好奇沙巴雍吃起來味道如何,

我覺得口感吃起來蠻綿密的,似乎比冰淇淋更細緻一些,然後整道甜點帶有點水果酸及特殊香甜氣味。

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米蘭香酥雞牛肝菌焗飯 NT240。

這道是我當天點的主餐,說真的一看到這餐點上來,內心真的會有種感覺它超好吃的澎湃,

他們家在賣相這點真的是相當用心,當一道菜上來視覺感受能挑起你的食慾時,我想它就已經先加許多分了,

而好像每道菜上來都會帶上兩片略帶焦香的薄餅,老闆是不是想把這兩塊餅當成米朵義麵坊的特色代表阿~!

 

經由極機密情報得知,他們家的雞腿肉可是精心選用溫體雞腿

我覺得溫體的肉質相對冷凍雞肉口感較有嚼勁,搭配酥炸方式整體吃起來是外酥內嫩

而大腿肉經過天然香料醃製,吃起來相當入味,不過鹹度可以再做些微調整,

整體風味與炸排骨有幾分神似,超值的份量讓人吃完相當有飽足感

至於焗烤的部分,可能我口味吃比較重的關係,

如果起士選材能讓味道更為濃郁,或讓起士口感更為突出的話,這道料理將深得我心!~

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大份量的入味雞腿排,讓你每一口都吃的出誠意。

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塔味鮮蝦干貝義大利麵 NT240。

這是好友點的餐點,義大利麵吃的時候記得與底部湯汁精華攪拌一下,你會發現麵吃來帶有海鮮及大蒜的香氣

最讓我驚豔的,莫過於旁邊那肥厚的干貝,一咬下去整個口感Q軟多汁,味道相當鮮甜

原本以為這樣大的干貝只有一個,沒想到翻一翻麵裡面竟然還有,老闆也真的是非常大方。

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 有圖有真相,他們家料理的選材真的非常用心,來這裡肯定能吃到外面沒有的。

  

 

米朵義麵坊:

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營業時間:週一~週日 11:00~21:00。

官方臉書:米朵義麵坊。

電  話:(02)2831-6633。(記得要來電預約!)

地  址:台北市士林區至誠路二段47號1樓。(捷運芝山站步行約11分鐘,或搭乘206至芝山抽水站下車。)


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