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 用餐環境及消費方式:

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*最低消費:250元/人。

*麵條可選擇粗麵/細麵,粗麵可加大,細麵可多加一球。

*結帳方式:付現/無刷卡。

*無提供訂位,需現場排隊候位。

*免收服務費。

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店內的座位數約莫20來位,我們星期六晚間去約莫排隊10分鐘,其實算蠻快就吃到了,

雖然這裡免服務費,可是這裡的店員服務態度還不錯,每張桌子的旁邊都有服務鈴

所以有甚麼需求不用離開座位,按一下服務鈴服務生就會過來詢問,相當貼心的一間店家。

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店內貼心的提供橡皮筋給女性客人將長頭髮綁起來方便用餐。

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若覺得湯頭太濃這裡也有提供柴魚高湯可以稀釋

這瓶身送上來時熱呼呼的,瓶口湊近一聞柴魚味道超香!

 

 濃到凝脂的天然美味,台灣最濃郁美肌拉麵東區登場:

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超級濃拉麵 NT300。

我覺得鷹流讓我印象深刻的部分,莫過於這濃到快凝脂的湯頭,已及超軟嫩的叉燒

這裡的湯頭使用豚骨、雞骨、蔬菜等天然食材長時間熬煮,主打整碗麵從麵條到湯頭都無化學添加相當健康,

聽說湯頭當中富含對皮膚不錯的膠原蛋白,故在日本又有美肌拉麵的美名,

湯頭喝起來口感很像沾麵用的濃稠醬汁,這門口台灣最濃的看板看來真的不是浪得虛名的,

其實他的風味還算蠻順口的,整碗豬背脂的湯頭其實到最後還是會有些膩,所以我們就點了高湯來稀釋一下,

而鹹度上來說超級濃拉麵比醬油豚骨拉麵還要鹹一些。

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這是他們家的特製烏龍茶糖心蛋,蛋黃半熟的部分還蠻美味的,

我覺得以糖心蛋來說他們家的蛋黃比例算很多,但是烏龍茶的風味我比較感受不到。

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超級濃東京醬油豚骨拉麵 NT300。

蔥、筍乾、海苔、叉燒、時蔬是鷹流拉麵的基本盤,

多了"超級"兩個字可以吃到他們家的特製烏龍茶糖心蛋、多一塊叉燒及兩片海苔,

友人推薦他們家的筍子還不錯吃,在這裡記上一筆。

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他們家這大塊的五花叉燒真的讓我讚口不絕,吃起來的口感有夠軟嫩,幾乎入口即化,

絲毫吃不到任何較柴的部分,也沒有豬臭味,好吃到連無臉男都探出頭來一探究竟XD!

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麵條的特色主打以北海道小麥特製的養身五穀麵,麵條都是當天製作端上桌的!

這間店濃郁的湯頭、入口即化的叉燒以及Q彈的麵條我覺得在我吃過的拉麵店中算是蠻有水準的,

值得推薦的一間拉麵店,我也會繼續造訪他們的其他分店試試看各店的不同口味。

 

 

 東京高田馬場鷹流拉麵(鷹流らーめん):

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營業時間:週一~週日 11:30~22:00。

官方臉書:鷹流らーめん

官方網站:鷹流らーめん

電  話:(02)2778-1177。

地  址:台北市大安區忠孝東路4段216巷27弄14號。(近捷運國父紀念館站2號出口,步行約5分鐘)


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吃飽後還能去附近的國父紀念館散散步,這裡晚上還蠻多正妹在路跑的XD!

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