I'M Possible

從捷運中山國中站出去沒幾步路，就會發現一間裝潢時尚，打著螢光藍燈光的夜店，

這時一位客人打開店門，先是咚吱咚吱的重低音從門內竄出，

再來可以聽到ＤＪ帶動下，底下群眾熱血奔騰的歡呼，

我看了一下手上的地址，光復北路323號沒錯阿？

抬頭一看招牌，原來眼前high到破表的夜店就是田季石板燒肉！

用餐環境及消費方式:

＊所以簡單來說，這裡的基本消費並不包含酒精類飲品，需額外加價才能享無限暢飲，但21:30後進場可享調酒無限暢飲。

＊宵夜場時段：週一～週五 21：30後進場(最後進場時間為00：00)。

＊用餐時間限制：2小時。

走進這間店，相信不管是誰都能感受到店內超。級。熱。鬧。的歡樂氣氛，

這裡就是那種幾個朋友坐下來，能夠越聊越High、越喝越多，玩到最後場面整個失控的地方。

在這裡用餐的樂趣相當多，時不時可以看到場上ＤＪ與觀眾的各種互動，他們有時也會帶一些遊戲炒熱現場氣氛，

當天其他桌有人生日，ＤＪ就起頭放生日快樂歌，並帶動全場的人祝他生日快樂，接著隨同桌的人繼續後續的慶祝活動，

所以如果有人生日派對辦在這裡，我覺得應該是個不錯的選擇，

因為這裡位子數量夠多，驚喜也能交給工作人員事先Set好，重點是在ＤＪ的帶動下不太會有場面乾掉的可能，

除了看ＤＪ與觀眾的互動外，還能看其他桌的人或自己桌的人喝Ｈigh失控的樣子，

這何嘗也是用餐的樂趣之一阿！～

這裡每天都有不同的ＤＪ站台，並提供點歌的服務，想要知道有哪些ＤＪ站台可以到官方網站看唷！

這間店另外的特色，就是這裡調味料的種類非常豐富，

店家也很貼心將各種口味的搭配，列在調味料區的上方，讓客人作為參考，

這裡會提供這麼多種口味的調味，主要是因為石板燒肉其實跟一般我們吃的燒肉不太一樣。

店家所提供的韓國進口水晶板，提供大範圍且均勻的受熱面積，且相對於一般石板安全性也大大提升，

你可以想像他就是一個平底鍋在你面前，所以只要你懂著善用這些調味料，其實是可以變化出相當多風味的料理，

而且這種水晶石板可能是因為受熱比較均勻，在烤的時候不太容易像炭火燒烤那樣，容易有燒焦的情況產生，

海鮮的部分也有提供鍋蓋，能夠用悶燒的方式讓食材更為入味，所以吃膩一般燒肉的這裡可說是不錯的新選擇。

這裡除了石板燒肉以外，也提供相當多的火鍋料可以選擇，

火鍋的部分應該就是桌上裝滿清湯的小火鍋，如果湯頭能在有所變化應該會更好一些，

肉片的部分則是鮮切好一盤一盤的在自助區，提供給客人自行取用，

但當日可能由於人潮眾多，我遇到了兩次肉片未補的情況，希望店家能注意自助區食材的供給，

自助區除了火鍋料外，也有冰品、滷肉飯、冰沙及氣泡飲料可以選擇，

含酒精飲料依消費規定額外加購無限暢飲，

但現在只要在宵夜場21:00後進場，即可享有調酒無限暢飲的好康，

而且這裡宵夜場也才399元+10%服務費，這個價位能夠調酒喝到飽我真的覺得超級划算的！

 這裡有一個專門吧檯，提供酒類供需。

 身懷絕技服務生哪裡找，田季石燒告訴你：

來到這裡的好處，就是你遇到不同的服務生時，他們都會拿出他們各自的看家本領，

像我們原本拿了幾隻蝦在那料理，這時一位服務生突然走過來(可能看不下去了XD)，拿了一大盤鮮蝦過來，

然後撒上蒜酥、胡椒，蓋上鍋蓋悶燒一下，接著香噴噴的一道蝦料理就這樣出爐，

說真的，要是沒有服務生出現，我們哪想的到要這樣弄哩，所以這真的可以算是意外的驚喜！～

最厲害的是，服務生料理完他帶來的蝦子後，就用兩根鐵鏟開始剝蝦，

他拿鏟子去蝦殼的速度竟然比我們用手撥的還快，真是太神奇啊！～

他看到我們先前料理的蝦子用手剝的比較慢，剝完他帶來的那盤後，

竟然還順道幫我們把未剝完的蝦殼都順便去掉，真的是非常貼心。

最後還帥帥的轉頭說，"蝦子，在烤的時候最好別撒鹽，不然會很難剝＂，

來這吃東西還順便學一課阿！

服務色在料理的時候，也沒有忽略賣相，在這裡可以吃到色、香、味俱全的石燒料理。

這裡的蝦每隻都可以說是鞠躬盡瘁阿，剝完蝦殼後，蝦頭會留下來給愛吸蝦頭的客人食用喔！～

這道泡菜豬，是另外一位服務生來幫我們料理（就說他們各個身懷絕技吧，每個人出的菜都不一樣），

其實別看這道料理，只有豬培根跟泡菜而已，我自己後來要捲的時候，發現要把他們捲在一起根本超困難阿，

在上面慢慢捲的時候，其實石板上的油水會噴上來，真的是有幾分燙，最後沒耐性的我乾脆泡菜跟豬培根分開吃ＸＤ，

可見服務生捲這泡菜豬應該是＂台上幾分鐘，台下幾年功，未經一番燙徹骨，焉得泡菜豬捲香＂，

但這料理出來，真的還蠻好吃的，算是深得我心的一道菜，

最後這服務生竟然跟上位服務生一樣，在臨走前帥帥的留下了一句＂這豬培根，就是要有點焦才好吃＂

是店長有訓練服務生最後都要帥帥來上一句嗎？～

海鮮類的魚片，用點蔥、薑下去清蒸，最後撒上點胡椒就相當美味。

最後這道算是讓我最大開眼見的一道，服務生說這是他的壓箱寶，叫我保密，不然他以後會很忙，(但我還是寫出來了，抱歉）

接著就說＂等我一下，馬上回來....＂(是怎樣，下集待續了嗎..)。

過了一陣子後，服務生手上拿了各式各樣食材，朝我們走來，

來到桌前，他先是把幾顆蛋打下去水晶石板上，讓蛋液撲滿整個水晶石板，

然後等蛋達一定熟度後，就撲上牛肉，撒上非常多的起士粉，最後將這道蛋捲帶去淋上蜂蜜芥末、美乃滋、海苔粉，

這道神秘料理就這樣誕生了，其實概念有點像日式玉子燒或歐姆蛋捲之類的，

整體吃起來我覺得甜甜鹹鹹的，外面調味料及蛋的味道蓋過了起士味，所以起士香是隱隱約約散發出來，

其實網路上大家如果多去爬文，會發現這裡服務生會的料理種類蠻多的，

大家不妨先了解一下，下次來這就能點餐，看看有甚麼樣的驚喜出現。

插曲：之前服務生有教我們料理一道起士牛肉片，簡單來說就是牛肉片先淋上一些甜醬油，最後在灑上滿滿起士粉，就大功告成。

　　　但後來我自己用的時候，其實整體步驟都沒有錯，尤其是那個起士我拿起來就瘋狂的灑，因為我還蠻愛吃起士的，

　　　最後輪到我大功告成後，一口咬下去，馬上吐了出來，

　　　我只是想告訴大家，起士跟鹽要分清楚而已......。

田季石板燒肉：

營業時間：週一～週日 １２：００～０２：００( ００：００為最後進場時間。)

宵夜場時間：週一～週日２１：３０～０２：００(００：００為最後進場時間。)

官方網站：田季石板燒肉。

官方臉書：田季石板燒肉官方臉書。

電　　話：(０２)２７１２－００９５。

地　　址：台北市中山區復興北路３２３號。(近捷運中山國中站，步行約４分鐘。)

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