其實會來到這裡用餐純粹是意外，因為原本要吃的小六食堂星期天公休了，
所以我們就在捷運行天宮站附近晃晃走走，恰巧遇到了中午有在營業的大匠食堂，
看到店門口寫著各大媒體爭相報導，讓小弟忍不住想進去看看這個媒體寵兒有多厲害，
現在還有巨無霸壽司８分鐘內吃完免費的挑戰賽，肚子夠深的人可以去挑戰看看！
用餐資訊及店內環境：
其實整體店面不大，用餐環境簡單乾淨，三人用餐平均一人３００元左右，價格相當親民，
我們那天是星期天中午去吃的，一小時左右的來客數大概四組左右，
所以在這可以盡情的跟朋友聊天慢慢享用午餐，不用擔心後面訂位的客人在外頭惡狠狠地等著你吃飯，
目前有京站、民權、忠孝三間店面，就交通位置來說相當方便。
＊熱烏龍麥茶、味噌湯無限供應。
＊服務費：免收服務費。
＊最低消費：無最低消費。
＊用餐時間限制：無用餐時間限制。
大匠食堂日本料理店菜單。
大匠食堂日本料理店菜單。
大匠食堂日本料理店菜單。
當東方壽司遇上西方披薩，顛覆想像的披薩壽司創意登場：
鮭魚刺身蓋飯 ＮＴ２６０。
我覺得在相同價位下，似乎我在其他日本料理店吃到的蓋飯份量多了很多，
所以不知道是別人給的太多還是他們家給太少，當然也有可能是他們用的碗太大了所以視覺上看起來，真的很少啦！
但不可否認的部分是他食材給的的確夠新鮮，鮭魚的油花分佈也相當的漂亮。
照燒烤雞腿套餐 ＮＴ２２０。
這套照燒烤雞腿套餐友人認為還不錯，但他嫌當天米飯的品質不一，有些太軟爛了。
香嫩可口的照燒烤雞腿。
招牌炸壽司 ＮＴ１６０。
他們家炸壽司裹的粉我覺得蠻多的，有點快要變炸飯糰的感覺，但是外衣部分的口感偏軟黏，不像炸飯糰那樣的酥脆，
內部米粒吃起來的感覺算乾，而壽司內餡的部分以肉鬆佔大宗，零星的火腿點綴在旁邊，
其實美乃滋、海苔粉及七味粉的調味不顯著，大部分的味道是被裹粉的部份以及壽司的海苔給佔據，
這道料理在網路上還蠻多人推薦的，也是今天同桌夥伴覺得還可以接受的一道料理。
8吋壽司披薩 ＮＴ２６０。
我覺得米飯的部分比較出乎我意料之外，原本以為是吃起來會是壽司醋飯的感覺，但進到我口中的似乎是較為濕軟的燉飯。
其實整體的份量相當足夠，上方的起士份量也給的相當有誠意，
但我覺得美中不足的部分是配料及調味的部分，我覺得可能比較不合我的胃口吧，
上方的配料為金針菇、柳松菇、青椒、蟹肉條及培根片組成，但回想起來如果我去買拿坡里的小披薩，好像可以吃得更豐盛，
味道的層次趕上我覺得不太足夠，如果是一群人吃個新鮮感我覺得還不錯，
但我一個人吃到最後會覺得偏淡，沒有想再繼續吃下去的動力，我覺得口味上的變化應該還有改進的空間，
壽司披薩我覺得是很有創意的料理，但如果淪為噱頭我覺得似乎是可惜了一點。
當天吃的時候遇到一個狀況，就是披薩是以海苔片為底層，但送上來時切割不完全所以披薩是無法單片拿起來的，
所以如果有遇到跟我一樣情況的，不要再傻傻的以為鏟子可以搞定軟軟的海苔片，就直接請廚師幫你重切吧！
披薩鏟起來後竟然不是餅皮而是米飯，是不是顛覆你的想像了呢！
大匠食堂日本料理店（民權店）：
營業時間：週一～週日 １１：３０～１４：３０；１７：００～２１：３０。
官方臉書：大匠食堂日本料理店。
官方網站：大匠食堂平價日本料理。
電 話：（０２）２５０７－７７４８（可來電預約）。
地 址：台北市中山區民權東路二段１５２巷２２弄３號。（近捷運行天宮站３號出口，步行約３分鐘）
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