炎炎夏日當我在忠孝敦化站附近，逛到眼冒金星、雙腿發軟的時候，
突然眼角餘光掃進一間外型風格純白簡約的木造小棧，
我一腳踏入，迎面而來的冷氣讓人全身舒爽，
我一屁股坐下，映入眼簾的滿滿芒果果粒讓人暑氣全消，
逛街逛累想坐下來好好休息閒聊幾句嗎？
讓我來向大家介紹這結滿新鮮果粒的都會綠洲吧！
東區巷弄的綠洲，帶你一窺芒果專家的祕密：
來到這間店，店員一開始就拿出這大大的Ｍｅｎｕ熱情的介紹他們家產品特色，
不難發現這間店價位層級的選擇相當廣泛，你可以用８０元喝到一杯含新鮮果粒的飲料，
或者用差不多一杯星冰樂的價錢，買到一杯有滿滿果肉且口感更為綿密的冰品，
如果這還不過癮，口感層次豐富的招牌《芒果爽》或混搭的《香芒椰子叉叉冰》，
一定能震驚的你味蕾細胞。
店家門面簡約純白的木造風格，路過的人都忍不住被這夏日清爽感給吸引駐足。
一走進店面不用煩惱要吃甚麼，芒果列強全都在牆上供您參考。
店內桌椅紅白相間，整體感覺相當乾淨明亮。
往更內部走能發現四人座椅，夏天能在這明淨的冷房吃冰聊天絕對是一大享受。
果粒滿點芒果冰哪裡找，芒果專家告訴你：
芒果爽 ＮＴ２８０。
這碗芒果爽一端上來，其芒果果粒的密度，可說是前無古人，後無來者，
如果你以為藏在芒果底下的基底，只是一般的糖水剉冰，讓你可就小看芒果專家了，
這裡的基底可是用新鮮芒果果肉下去打製而成，送入你口中的冰泥每一吋都能嚐到芒果酸甜，
重點是他們家的冰泥打的相當的細，口感入口即化，其精緻的手法真的讓人覺得一分錢一分貨，
而上方芒果果粒，裁切的大小適中，配著下方芒果冰泥吃下去口感層次相當豐富，味道鮮甜，
但吃著吃著不知不覺突然就見底了，這種讓人欲罷不能的好味道希望老闆能夠再多給一些啊！～
榴香芒果撈 ＮＴ２５０。
我覺得這間店的另一大特色，就是可以在這喝到許多外面喝不到的水果口味混搭，
這裡的榴槤可是從馬來西亞搭飛機過來，老闆說那邊的榴槤味濃度適中，
跟芒果搭在一起才不會因為味道太重而喧賓奪主。
這款飲品是用芒果果汁、芒果果肉及榴槤奶霜混合而成，當中還吃的到一顆顆的西米，
送上來的時候就像圖片上方一樣是有層次性的，但香港話所謂的"撈"就是攪拌的意思，
所以在吃的時候記得先攪一攪再食用，才能感覺到榴槤與芒果混搭的獨特風味，
而當中芒果果汁我覺得喝起來口感有一定的厚度，
這代表整杯都是真材實料的芒果下去打的，而不是加很多水濫竽充數，
然後這款芒果撈也跟芒果爽一樣，直到最後一口都還能吃到芒果果肉，可說是誠意十足。
最後我認為榴槤的味道每個人接受度不一，
如果能夠將榴槤風味以客製化的方式來呈現，能夠讓客人自己選擇榴槤味道的比例，
這樣我相信不但榴槤控會愛上這款飲品，連不敢吃榴槤的也能品嚐到這新鮮風味。
鳥同學展示掉漆的攪拌技巧。
香芒椰子叉叉冰 ＮＴ１８０。
這款冰品也是我們這群人認為還蠻值得推薦的一款，
我覺得它迷人之處在於椰奶的香氣濃郁，卻又不帶有椰子的腥味，味道比例算調配的相當不錯，
然後口感有點像星冰樂，但是這裡處理到整杯都沒有碎冰在當中，整個綿密到不行，
但重點來了，差不多的價位你應該無法吃到滿滿的愛文芒果果肉，
其實這幾個冰品吃下來，發現他們家的芒果大部分挑的都還不賴，
熟度都剛好，所以吃起來都甜甜的，幾乎吃不到那種不夠熟帶有的酸澀。
有圖有真相，香芒椰子叉叉冰上方滿滿的芒果果肉。
Ｉｔｅａ芒果專家：
營業時間：週一~週日 12：00~23：30。
官方臉書：itea芒果專家。
電 話：(02)2772-1008。
地 址：台北市大安區敦化南路一段187巷40號。(捷運忠孝敦化站1號出口步行5分鐘。)
在肚子裡的那些事 (3)