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我到一個地方用餐,會習慣性的想知道這間店究竟有甚麼與眾不同,

這是我第一次聽到店員直率的說"這裡沒甚麼特別的",接下來的半小時,我們侃侃而談得相當開心,

在聊天的過程中我了解到,原來沒甚麼特別的,就是最特別的存在,

道地的日本味,來自這"沒甚麼特別"。

讓我們來看看為什麼我會推薦這間"沒甚麼特別"的餐廳吧!

 

用餐資訊及店內環境:

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來到這裡,給我的感覺是相當的輕鬆隨興,

服務生在點完餐後就不太打擾客人,你可以盡情的享受你與友人的交談時光,

如果有需要幫忙的話,只需要招個手就會看到親切可愛的他們過來幫忙,

這裡的服務生跟客人比較不會有距離感,我印象中有兩個從日本沖繩過來這裡念大學的服務生,

隨口跟他們聊聊,他們都很願意跟你分享他們的經歷,

感受到的不是為了服務而存在的制式態度,取而代之的是人情相處,

我想這應該是一般的餐廳所感受不到的,

放鬆、乾杯、交朋友、體驗日本,這間居酒屋能給的是最單純的享受。

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在這間店的各個角落,可以發現來自日本各個地方的紀念品或明信片等等,

有些是來這裡吃過的客人跟店家變熟之後寄回來給他們的,有些是他們員工在日本走過的痕跡,

店員說其實他們店的店員很愛旅遊阿,去的地方沒有侷限在日本,而是在世界各地,

當他跟我們聊起在日本的點點滴滴時,牆上的日本地圖隨手一指,就開始分享我們彼此在當地所經歷到的一切,

所以相信有去過日本的朋友來到這裡,可以在跟店員聊天的過程中回憶並有所共鳴,

沒去過的人就聽聽店員分享這間店的日本故事吧!~

啊!對了!如果有出去旅行寄明信片回來這間店,店家會招待啤酒唷!

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用餐到一半,我想說問問看有沒有人可以介紹一下他們這間店有甚麼特色,

這時來了一位店員,聽到我的問題之後愣了一下,很直白的說"這裡沒甚麼特色阿!"

我還以為這句沒甚麼特色就是我們間對話的句點,沒想到他從這間店的理念、店內擺設的由來、台日文化的差異等等滔滔不絕得講了30分鐘有吧,

講到一半口渴還去倒了一杯啤酒來跟我們乾杯!紀念我們之間的相遇,

再聽他講完之後才知道,所謂的沒甚麼特色我想就是最大的特色吧,

因為對他們來說,店內的菜色就是在日本常見的下酒小菜、服務的方式就像在日本居酒屋一樣輕鬆隨興,

當日本的一切都已經內化在這間店內的時候,還有甚麼特別的呢?

我想他們的道地,應該就是來自於這"沒甚麼的特色"吧!

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吧檯上琳瑯滿目的日本小酒瓶排成一列。

*服務費:免服務費

*用餐時間:不限。

*付費方式:現金。

*最低消費:300元。

*最後點餐時間:21:00。

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店內也有提供類似小包廂的區塊,人多的時候可以一起坐這喝唷!

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這裡有兩個包廂區,想來用餐的一定要事先訂位避免向隅。

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其實我非常喜歡店內各種日本味濃厚的擺飾,會讓人覺得彷彿真的來到了日本居酒屋。

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在他們吧檯上面,放有不同尺寸的平煎鏟,最大的竟然跟人臉差不多呢!

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一進到店門口就能看到牆上滿滿回憶跟可愛的東京鐵塔。

 

先乾一杯!讓大阪燒更好吃的祕密原來就藏在這裡!

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SUNTORY日本頂級生啤酒 NT200。 

來到這裡會發現,咦~主餐都還沒點,店員就會先問我"要不要先上兩杯生啤酒",

點完餐之後會發現,第一樣上來的東西竟然不是吃,還是那傳說中的生啤酒兩杯,

居酒屋中的生啤酒為什麼會這麼急著出場呢?其實不是沒有原因的唷!~

這是因為日本人在一天的勞累工作後,與三五好友到居酒屋就是要好好放鬆的,

所以在日本的習慣是一進門就會先點啤酒來舒緩整天的疲勞,服務生當然也就理所當然的先問要不要啤酒囉!

 

店員說他們去日本會一路的去好幾間大阪燒店研修,

一開始的幾間店也都是先喝幾杯啤酒,再開心的聊聊天吃點東西,然後到後面幾間店就是全都在喝酒XD,

跟店員聊天的時候,他面帶疑惑的問我怎麼都不先喝啤酒,

他說原本大阪燒的美味可能是80分,當你啤酒一喝下去,這下可不得了了!

原本80分的美味他會瞬間變成100分,所以吃大阪燒一定要配著生啤酒喝。

 

這款生啤酒讓我覺得比較特別的地方在於,如果你一開始只單喝啤酒的話,會覺得他帶點苦味及淡淡蜂蜜香甜,

但是當你配著下酒菜吃的時候,苦味的部分會逐漸平衡,留下帶點厚度的甘醇

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自家大根漬。

這道是日本的平民美食,簡單的醃漬就能展現出蘿蔔的甜美,上方的柚子皮為這道清爽的料理增添不少風味。

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起司豚平燒 NT140。

這道起士豚平燒我跟我朋友都還蠻喜愛的,值得推薦!

蛋捲的部分相當滑嫩,為口感加了不少分數,

濃郁的起士被雞蛋香氣完整包覆,在日式醬汁及美乃滋的絕妙搭配下,鹹鹹甜甜的口味真的會讓人忍不住一口接著一口。

吃的時候店家會附上一隻可愛的小煎鏟,當你將豚平燒切開的那瞬間,

就能看到濃濃的牽絲起士在裡面捨不得分離,這對起士控的我來說根本是難以抗拒的誘惑阿!

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豚平燒小知識:

日俄戰爭的時候有個戰俘閒閒沒事在看地兵隊吃飯,突發奇想想要發明一個可以吃粗飽的美食,

最後將大阪燒改造一下,就變成我們現在桌上美味的豚平燒啦!

而"豚平"兩個字是由於放在蛋捲中的豬肉是平平的煎,因而得到這個名子。

豚平燒在日本據說是關西居酒屋或大阪燒店才看的到的料理,沒想到現在這裡就吃的到了呢!

 

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旅•東京日式炸雞 NT200。

第二道值得推薦的就是這個日式炸雞,至於為什麼會推薦,你自己來咬一口就知道原因了!

無骨的雞腿肉咬下去真的有夠給它外酥內軟、香嫩多汁

我還記得我咬下去的瞬間就立刻抬頭跟我朋友說"快吃!這裡的肉怎麼有辦法這麼嫩阿!"

它帶給我的驚艷足以佔據我心目中炸雞前幾名的位置,

而且它還沒有骨頭,完全深得我的懶人心。

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花魚 NT160。

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京風豬肉青蔥大阪燒 NT250。

這道青蔥大阪燒對我朋友而言,可說是一大挑戰,因為她是不太敢吃蔥的人,

但她吃了一口後發現雖然上面有著滿滿的青蔥,但是青蔥嗆鼻的味道似乎不見了

原來這間店特別用了柚子醋來調和青蔥的嗆味,所以在吃的時候,我覺得青蔥的味道幾乎完全融入大阪燒的蔬菜中

而不知道是不是因為搭配啤酒的關係,其實我覺得吃起來的口味並沒有想像中的重,鹹度適中。

 

這間店的大阪燒,可是保留了日本道地的原汁原味,沒有為了迎合台灣人的口味而做調整,

為的就是希望在台灣的人可以吃到日本的道地風味,而來台灣玩的日本人也能吃到家鄉的好滋味,

店員在跟我們閒聊這間店的理念時,讓我感覺得到他們對這間店的堅持,

也因為這樣的堅持,我們才可以在這裡體驗到日本道地的居酒屋文化,才知道原來吃大阪燒就是要配啤酒阿!

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天空之月、梅乃宿柚子酒、龍神柚子檸檬酒、黑糖梅酒。(由左至右)

我來描述一下這四款日本酒喝起來的感覺好了,

天空之月在喝之前一定要先聞一下,因為它真的很香我覺得喝起來有點像櫻桃糖漿的味道,相當特別

柚子酒柚子檸檬酒它們都帶點水果酸度及柚子清香,兩者間風味在於濃淡的區別,真要說一個耳熟能詳的風味大概就是雪碧吧!

最後的黑糖梅酒算是當中味道較為濃郁的一款,梅子味道相當濃厚,隨後帶出的是明顯的黑糖甜度

我開玩笑的跟我朋友說,這味道我好像在哪裡喝過,阿!好像那個京都念慈菴川貝枇杷膏XD!

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旅.東京 travel-鐵板小料理:

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營業時間:週一~週五 11:30~14:00;17:30~22:00。

     週六    17:30~22:00。

     週日公休。

官方臉書:旅.東京 travel-鐵板小料理。

官方網站:旅.東京 小料理的生活旅行。

交通方式:公車-至捷運忠孝敦化站搭乘275、275(副)、285、902、905、905(副)、906、909成功國宅站下車。

     捷運-捷運科技大樓站信義安和站下車,步行10分鐘。

電  話:(02)2705-8200。(可以先訂位唷!)

地  址:台北市大安區四維路166號。


檢視較大的地圖 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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後記:

我想人的一生當中總會做出一些悔不當初的決定,當回頭想挽回時只剩下殘破不堪的結果,

我們走在自己習慣的道路上,當脫軌時只剩下徬徨的自己走不出自己所設下的迴圈,

我們的一生不是只有自己走慣的那條路,誤打誤撞看見的是不一樣的風景,認識的是不一樣的自己,

這些經歷儘管又酸又苦,但到最後都會是甜美的收穫,因為它豐富了你的想法及視野,讓你更確認自己想要的是甚麼,

然後,相信自己所相信的,接受自己所不習慣的,

會發現每條崎嶇的道路其實終點都是相同的,一個更好的自己。

 

最近經歷了一些無法解釋的事情,覺得自己已經不太像自己,

來到這裡其實是抱著與好友閒聊希望在酒精中尋找出口的心情,

感謝妳用不一樣的觀點來讓我了解我所經歷的一切,在這之後我覺得好像可以接受了,

然後也感謝那個直白的店員,跟我們講了這麼多有趣的事情,讓我逐漸融入這裡歡樂的氣氛當中,

這天因為跟朋友聊了很久的心事,所以講到這間店的員工都收拾好在等我們離開,其實覺得很不好意思,

但也很感謝他們沒有來趕我們,讓我能跟朋友好好的話說完。

 

 

 

 

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Mr. Sofun 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 大食女
  • 這間店的老闆很可愛!會跟客人聊聊旅行經驗、然後坐下來一起喝酒同樂!氣氛很棒~
  • 哈!~他還騙我說他不是老闆!而且我覺得他是那種冷面笑匠!一開始說店裡沒甚麼後來講了一大堆XD!~

    Mr. Sofun 於 2015/08/10 01:19 回覆

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