I'M Possible

我到一個地方用餐，會習慣性的想知道這間店究竟有甚麼與眾不同，

這是我第一次聽到店員直率的說＂這裡沒甚麼特別的＂，接下來的半小時，我們侃侃而談得相當開心，

在聊天的過程中我了解到，原來沒甚麼特別的，就是最特別的存在，

道地的日本味，來自這＂沒甚麼特別＂。

讓我們來看看為什麼我會推薦這間＂沒甚麼特別＂的餐廳吧！

用餐資訊及店內環境：

來到這裡，給我的感覺是相當的輕鬆隨興，

服務生在點完餐後就不太打擾客人，你可以盡情的享受你與友人的交談時光，

如果有需要幫忙的話，只需要招個手就會看到親切可愛的他們過來幫忙，

這裡的服務生跟客人比較不會有距離感，我印象中有兩個從日本沖繩過來這裡念大學的服務生，

隨口跟他們聊聊，他們都很願意跟你分享他們的經歷，

我感受到的不是為了服務而存在的制式態度，取而代之的是人情相處，

我想這應該是一般的餐廳所感受不到的，

放鬆、乾杯、交朋友、體驗日本，這間居酒屋能給的是最單純的享受。

在這間店的各個角落，可以發現來自日本各個地方的紀念品或明信片等等，

有些是來這裡吃過的客人跟店家變熟之後寄回來給他們的，有些是他們員工在日本走過的痕跡，

店員說其實他們店的店員很愛旅遊阿，去的地方沒有侷限在日本，而是在世界各地，

當他跟我們聊起在日本的點點滴滴時，牆上的日本地圖隨手一指，就開始分享我們彼此在當地所經歷到的一切，

所以相信有去過日本的朋友來到這裡，可以在跟店員聊天的過程中回憶並有所共鳴，

沒去過的人就聽聽店員分享這間店的日本故事吧！～

啊！對了！如果有出去旅行寄明信片回來這間店，店家會招待啤酒唷！～

用餐到一半，我想說問問看有沒有人可以介紹一下他們這間店有甚麼特色，

這時來了一位店員，聽到我的問題之後愣了一下，很直白的說＂這裡沒甚麼特色阿！＂

我還以為這句沒甚麼特色就是我們間對話的句點，沒想到他從這間店的理念、店內擺設的由來、台日文化的差異等等滔滔不絕得講了３０分鐘有吧，

講到一半口渴還去倒了一杯啤酒來跟我們乾杯！紀念我們之間的相遇，

再聽他講完之後才知道，所謂的沒甚麼特色我想就是最大的特色吧，

因為對他們來說，店內的菜色就是在日本常見的下酒小菜、服務的方式就像在日本居酒屋一樣輕鬆隨興，

當日本的一切都已經內化在這間店內的時候，還有甚麼特別的呢？

我想他們的道地，應該就是來自於這＂沒甚麼的特色＂吧！

吧檯上琳瑯滿目的日本小酒瓶排成一列。

＊服務費：免服務費。

＊用餐時間：不限。

＊付費方式：現金。

＊最低消費：３００元。

＊最後點餐時間：２１:００。

店內也有提供類似小包廂的區塊，人多的時候可以一起坐這喝唷！

這裡有兩個包廂區，想來用餐的一定要事先訂位避免向隅。

其實我非常喜歡店內各種日本味濃厚的擺飾，會讓人覺得彷彿真的來到了日本居酒屋。

在他們吧檯上面，放有不同尺寸的平煎鏟，最大的竟然跟人臉差不多呢！

一進到店門口就能看到牆上滿滿回憶跟可愛的東京鐵塔。

先乾一杯！讓大阪燒更好吃的祕密原來就藏在這裡！

SUNTORY日本頂級生啤酒　ＮＴ２００。 

來到這裡會發現，咦～主餐都還沒點，店員就會先問我＂要不要先上兩杯生啤酒＂，

點完餐之後會發現，第一樣上來的東西竟然不是吃，還是那傳說中的生啤酒兩杯，

居酒屋中的生啤酒為什麼會這麼急著出場呢？其實不是沒有原因的唷！～

這是因為日本人在一天的勞累工作後，與三五好友到居酒屋就是要好好放鬆的，

所以在日本的習慣是一進門就會先點啤酒來舒緩整天的疲勞，服務生當然也就理所當然的先問要不要啤酒囉！

店員說他們去日本會一路的去好幾間大阪燒店研修，

一開始的幾間店也都是先喝幾杯啤酒，再開心的聊聊天吃點東西，然後到後面幾間店就是全都在喝酒ＸＤ，

跟店員聊天的時候，他面帶疑惑的問我怎麼都不先喝啤酒，

他說原本大阪燒的美味可能是８０分，當你啤酒一喝下去，這下可不得了了！

原本８０分的美味他會瞬間變成１００分，所以吃大阪燒一定要配著生啤酒喝。

這款生啤酒讓我覺得比較特別的地方在於，如果你一開始只單喝啤酒的話，會覺得他帶點苦味及淡淡蜂蜜香甜，

但是當你配著下酒菜吃的時候，苦味的部分會逐漸平衡，留下帶點厚度的甘醇。

自家大根漬。

這道是日本的平民美食，簡單的醃漬就能展現出蘿蔔的甜美，上方的柚子皮為這道清爽的料理增添不少風味。

起司豚平燒　ＮＴ１４０。

這道起士豚平燒我跟我朋友都還蠻喜愛的，值得推薦！

蛋捲的部分相當滑嫩，為口感加了不少分數，

濃郁的起士被雞蛋香氣完整包覆，在日式醬汁及美乃滋的絕妙搭配下，鹹鹹甜甜的口味真的會讓人忍不住一口接著一口。

吃的時候店家會附上一隻可愛的小煎鏟，當你將豚平燒切開的那瞬間，

就能看到濃濃的牽絲起士在裡面捨不得分離，這對起士控的我來說根本是難以抗拒的誘惑阿！

旅•東京日式炸雞　ＮＴ２００。

第二道值得推薦的就是這個日式炸雞，至於為什麼會推薦，你自己來咬一口就知道原因了！

無骨的雞腿肉咬下去真的有夠給它外酥內軟、香嫩多汁，

我還記得我咬下去的瞬間就立刻抬頭跟我朋友說＂快吃！這裡的肉怎麼有辦法這麼嫩阿！＂

它帶給我的驚艷足以佔據我心目中炸雞前幾名的位置，

而且它還沒有骨頭，完全深得我的懶人心。

花魚　ＮＴ１６０。

京風豬肉青蔥大阪燒　ＮＴ２５０。

這道青蔥大阪燒對我朋友而言，可說是一大挑戰，因為她是不太敢吃蔥的人，

但她吃了一口後發現雖然上面有著滿滿的青蔥，但是青蔥嗆鼻的味道似乎不見了，

原來這間店特別用了柚子醋來調和青蔥的嗆味，所以在吃的時候，我覺得青蔥的味道幾乎完全融入大阪燒的蔬菜中，

而不知道是不是因為搭配啤酒的關係，其實我覺得吃起來的口味並沒有想像中的重，鹹度適中。

這間店的大阪燒，可是保留了日本道地的原汁原味，沒有為了迎合台灣人的口味而做調整，

為的就是希望在台灣的人可以吃到日本的道地風味，而來台灣玩的日本人也能吃到家鄉的好滋味，

店員在跟我們閒聊這間店的理念時，讓我感覺得到他們對這間店的堅持，

也因為這樣的堅持，我們才可以在這裡體驗到日本道地的居酒屋文化，才知道原來吃大阪燒就是要配啤酒阿！

天空之月、梅乃宿柚子酒、龍神柚子檸檬酒、黑糖梅酒。(由左至右)

我來描述一下這四款日本酒喝起來的感覺好了，

天空之月在喝之前一定要先聞一下，因為它真的很香，我覺得喝起來有點像櫻桃糖漿的味道，相當特別，

柚子酒及柚子檸檬酒它們都帶點水果酸度及柚子清香，兩者間風味在於濃淡的區別，真要說一個耳熟能詳的風味大概就是雪碧吧！

最後的黑糖梅酒算是當中味道較為濃郁的一款，梅子味道相當濃厚，隨後帶出的是明顯的黑糖甜度，

我開玩笑的跟我朋友說，這味道我好像在哪裡喝過，阿！好像那個京都念慈菴川貝枇杷膏ＸＤ！

旅．東京 travel-鐵板小料理：

營業時間：週一～週五　１１：３０～１４：００；１７：３０～２２：００。

　　　　　週六　　　　１７：３０～２２：００。

　　　　　週日公休。

官方臉書：旅．東京 travel-鐵板小料理。

官方網站：旅．東京 小料理的生活旅行。

交通方式：公車－至捷運忠孝敦化站搭乘275、275(副)、285、902、905、905(副)、906、909至成功國宅站下車。

　　　　　捷運－捷運科技大樓站或信義安和站下車，步行１０分鐘。

電　　話：(０２）２７０５－８２００。（可以先訂位唷！）

地　　址：台北市大安區四維路166號。

檢視較大的地圖 

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後記:

我想人的一生當中總會做出一些悔不當初的決定，當回頭想挽回時只剩下殘破不堪的結果，

我們走在自己習慣的道路上，當脫軌時只剩下徬徨的自己走不出自己所設下的迴圈，

我們的一生不是只有自己走慣的那條路，誤打誤撞看見的是不一樣的風景，認識的是不一樣的自己，

這些經歷儘管又酸又苦，但到最後都會是甜美的收穫，因為它豐富了你的想法及視野，讓你更確認自己想要的是甚麼，

然後，相信自己所相信的，接受自己所不習慣的，

會發現每條崎嶇的道路其實終點都是相同的，一個更好的自己。

最近經歷了一些無法解釋的事情，覺得自己已經不太像自己，

來到這裡其實是抱著與好友閒聊希望在酒精中尋找出口的心情，

感謝妳用不一樣的觀點來讓我了解我所經歷的一切，在這之後我覺得好像可以接受了，

然後也感謝那個直白的店員，跟我們講了這麼多有趣的事情，讓我逐漸融入這裡歡樂的氣氛當中，

這天因為跟朋友聊了很久的心事，所以講到這間店的員工都收拾好在等我們離開，其實覺得很不好意思，

但也很感謝他們沒有來趕我們，讓我能跟朋友好好的話說完。